La maîtresse de maison à table... petites réceptions et bons diners

Des étoiles choco-caramel

Un gâteau inratable, qui a toujours un succès fou! Vite la recette! Ingrédients: 120g de chocolat au caramel, 120g de beurre aux cristaux de sel, 80g de sucre roux, 2 oeufs entiers, 1CS de farine, 1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Faites fondre le chocolat...

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Tags: cuisine familiale, dessert, chocolat, gateau

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6 novembre 2017

Pommes bonne femme

J'adore faire ce dessert avec mes filles! Ultra simple et toujours aussi bon, on ne s'en lasse pas ici! Ingrédients: 4 belles pomme type golden, sucre cassonnade,, beurre demi-sel, confiture 1- Lavez et essuyez les pommes. Retirez le centre à l'aide d'un...

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15 octobre 2017

Gâteau aux pommes et à l'amaretto

Un gâteau parfait pour une journée d'automne... une texture fondante et moelleuse, j'adore j'adore (et les enfants aussi!)! Ingrédients: 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf, 125g de sucre roux, 130g de farine, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 250ml de lait,...

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Tags: cuisine familiale, gateaux, gouter, dessert, pommes, automne

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18 juillet 2017

Tiramisu aux fraises

Cette année il n'y a pas que les framboisiers de notre jardin qui ont produit beaucoup... les fraisiers donnent tellement de fraises en ce moment... même notre tortue Amélia n'arrive pas à toutes les gouter! Alors pour écouler notre "production", j'ai...

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Tags: fruits, été, dessert, pique nique, fraises, tiramisu

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13 juin 2017

Petits clafoutis aux framboises et cerises

Cette année nos framboisiers produisent beaucoup beaucoup! Même si on les aime nature (que dis-je, on adore!!), j'essaye aussi d'en mettre dans nos desserts les weekends! Donc dimanche dernier, plutot que de faire un grand clafoutis j'en ai fait 6 individuels...

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Tags: printemps, dessert, clafoutis, framboises, cerises

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30 avril 2017

Vacherin à la vanille et caramel au beurre salé

C'était le dessert de notre déjeuner de Pâques,et vu le succès qu'il a eu, j'ai du en refaire un la semaine suivante spécialement pour petit mari et babychou1! Et évidemment, en plus d'être délicieux, il est simplissime à réaliser (je dirais même aussi...

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Tags: printemps, caramel, dessert, paques, glace, vacherin

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6 août 2016

Pêches au thym et au miel

Un dessert estival, après un bon déjeuner au soleil, ultra simple à réaliser et si bon.... vive l'été! Ingrédients (4 personnes): 4 pêches mûres (très important sinon il sera très difficile d'enlever les noyaux "proprement"), un petit bouquet de thym...

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Tags: fruits, été, dessert, estival, pêches

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1 juillet 2016

Cake estival aux framboises et citron

Diner des voisins ce soir! Pour mettre un peu de soleil malgré la grisaille en ce premier jour de juillet, j'ai fait ce cake citron-framboise ultra simple et toujours autant apprécié des petits et des grands! Il ne reste plus qu'à croiser les doigts pour...

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Tags: fruits, cake, été, dessert, framboises

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24 mai 2016

Gâteau-crumble à la framboise

Que dire de ce gâteau... j'adore, j'adore j'adore!! Le côté sablé, le moelleux, le crumble, les framboises... tout est bon! La seule difficulté, c'est le démoulage, il faut attendre le complet refroidissement (sinon c'est la cata, croyez moi!), ou bien...

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Tags: fruits, printemps, dessert, crumble, framboises, gâteau

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13 mai 2016

Gâteau mollet d'autrefois

La recette de Blanche Caramel dans son livre "Le nouveau livre de cuisine" (ed. 1939!!) semblait alléchante... alors j'ai essayé. Quelques petites modifications ont été nécessaires (pour les proportions de farine notamment, ainsi que pour la levure fraiche...

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Tags: cuisine familiale, gateaux, gouter, dessert

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