Petits clafoutis aux framboises et cerises

Cette année nos framboisiers produisent beaucoup beaucoup! Même si on les aime nature (que dis-je, on adore!!),  j'essaye aussi d'en mettre dans nos desserts les weekends! Donc dimanche dernier, plutot que de faire un grand clafoutis j'en ai fait 6 individuels aux  framboises et cerises et j'ai régalé toute la famille (enfin surtout petit mari qui en a pris...3!) 

La recette!

Ingrédients (pour 6 personnes): 4 oeufs, 80g de sucre roux, 100g de farine, 1 sachet de levure, 60g de poudre d'amandes, 20cl de lait, 250g de framboises, 1 bonne poignées de cerises (une dizaine), du sucre glace pour la déco

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Dénoyautez les cerises (sauf 3 ou 4 pour la déco).

3- Battez au fouet électrique quelques minutes les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure.

4- Délayez avec le lait.

5- Ajoutez la poudre d'amande.

6- Répartissez  dans des petits ramequins la moitié des  framboises et cerises.

7- Versez par dessus la préparation puis disposez le reste des fruits.

8- Enfournez 15-20 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer de sucre glace.

C'est prêt!