La maîtresse de maison à table... petites réceptions et bons diners

Lasagnes aux légumes

Ultra facile à réaliser et surtout super bon! Vite la recette! Ingrédients (pour 4 personnes): 3 courgettes, 6 tomates (fraîches ou déjà pelées en boîte), 500g de gruyère râpé, 2 oignons jaunes, 200g de coulis de tomates, 30cl de béchamel, lasagnes, sel,...

Posté par petitereception à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine familiale, plats, hiver

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27 janvier 2016

Prendre congé

Invitée parfaite, vous êtes arrivée avec les traditionnelles 10 minutes de retard. La soirée fut agréable, il est maintenant temps de prendre congé et de regagner vos pénates. Oui mais comment bien faire? LE B-A BA: Ne partez pas sans remercier vos hôtes!...

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Tags: savoir vivre, savoir recevoir, règles, être reçue

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6 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane

J’aime recevoir mes amis après l’effervescence des fêtes de fin d’année, une fois le calme revenu, pour l’épiphanie. Tirer les rois, déguster avec plaisir cette fameuse galette que nous envient bien des pays… Quel dommage pour nos papilles que la saison...

Posté par petitereception à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine familiale, dessert, galette des rois, janvier, épiphanie

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26 décembre 2015

Tarte fine au boudin blanc et pommes sucrées

Ah le traditionnel boudin blanc et sa compote de pommes... quel souvenir d'enfance! Et cela faisait plusieurs dizaines d'années que je n'avais pas retenté l'expérience... mais pourquoi donc? Car c'est vraiment bon!! Je rattrape le temps perdu et je le...

Posté par petitereception à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine familiale, entrée, cuisine d'hiver

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6 décembre 2015

A quelle heure arriver chez la maîtresse de maison?

Invité à un diner? Très bien, mais à quelle heure faut-il arriver? Pile à l'heure? En avance? En retard? Si vous êtes invité pour 20 heures, n'arrivez surtout pas en avance! Même si la maîtresse de maison doit s'organiser pour être prête à l'heure annoncée,...

Posté par petitereception à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: savoir vivre, savoir recevoir, heure

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29 novembre 2015

Noix de saint-jacques aux châtaignes

Une entrée simplissime qui sent bon l'automne pour un petit diner entre amis! Ingrédients (6pers): 18 noix de saint-jacques surgelées (ou fraîches), 30cl de vin blanc, 3 échalotes, 300g de marrons en conserve, 20cl de crème liquide, 2 CS de vinaigre de...

Posté par petitereception à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, petite reception, automne, noix de saint jacques

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21 novembre 2015

Gâteau magique à la noisette

Un gâteau magique? Oui magique! Car avec une seule préparation (et en une seule cuisson!) on obtient trois textures: un flan, une crème et une génoise! Magique aussi parce qu'il disparaît... très très vite, comme par magie! Et pour couronner le tout,...

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Tags: cuisine familiale, gateaux, gouter, dessert, automne

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12 novembre 2015

Que peut-on offrir à la maîtresse de maison?

Vous êtes invités à un diner et vous ne voulez bien évidemment pas arriver les mains vides! Mais alors... que peut-on offrir sans commettre d'impair? Des fleurs; elles sont toujours appréciées. Néanmoins, lorsqu'une maîtresse de maison reçoit 3 bouquets...

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Tags: savoir vivre, savoir recevoir, cadeau, offrir

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7 novembre 2015

Gâteau aux pommes et noix

Un gâteau bon bon bon, pour le goûter des enfants (et des parents!) Ingrédients: 200g de sucre (1/2 cassonnade, 1/2 sucre en poudre blanc), 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 sachet de levure, 125g de farine, 100g de beurre, 1 cc de canelle en poudre,...

Posté par petitereception à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine familiale, gateaux, dessert, pommes, automne, noix

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2 novembre 2015

Gratin de pommes de terre et carottes

Un plat familial unique ultra rapide et ultra simple pour un soir de novembre... on ajoute une salade et...A TABLE! Ingrédients (4 personnes): 800g de pommes de terre, 4 grosses carottes, 1 oignon, 3 CS de mascarpone, 20cl de lait, 50g de fromage râpé,...

Posté par petitereception à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine familiale, automne, gratin, légumes

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