La maîtresse de maison à table... petites réceptions et bons diners

Velouté de butternut à l'orange

Encore une recette automnale, toute douce et délicieuse, qui a plu autant à ma grande qu'à petit mari (et toujours aussi facile et rapide, spécialement faite pour les mamans toujours débordées!) Ingrédients: 1 butternut moyen, le jus d'une orange bio,...

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Tags: entrée, automne, butternut, soupe

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25 octobre 2016

Quiche pour mettre un peu d'automne dans notre assiette

Ca y est, l'automne est arrivé! Le temps se rafraîchit, le soleil a fait place à la brume du matin, les feuilles jonchent les chemins des bords de Sèvre, et on a envie de retrouver les douces odeurs de l'automne dans la cuisine... Voici donc une recette...

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Tags: entrée, automne, végétarien, legumes, quiche

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5 juillet 2016

Tarte ensoleillée

Mais où est passé le soleil? Envie d'été, de chaleur, de soleil... A défaut de le voir dans le ciel, on le met dans l'assiette avec cette toute jolie tarte aux tomates cerises et poivrons! Ingrédients (6 personnes): 1 pâte feuilletée, 500g de tomates...

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Tags: cuisine familiale, été, entrée, tarte, tarte salée, végétarien

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3 mai 2016

Cake au citron et à la pistache

Le printemps (et le soleil!) est enfin là! Quel bonheur... Ca m'a donné envie de faire un cake au citron et à la pistache pour le goûter qu'on a pris dans le jardin... un régal! (Il fallait bien ça pour consoler mademoiselle Hannah-Rose qui a eu ses vaccins...

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Tags: cake, printemps, gouter, citron

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22 février 2016

Lasagnes aux légumes

Ultra facile à réaliser et surtout super bon! Vite la recette! Ingrédients (pour 4 personnes): 3 courgettes, 6 tomates (fraîches ou déjà pelées en boîte), 500g de gruyère râpé, 2 oignons jaunes, 200g de coulis de tomates, 30cl de béchamel, lasagnes, sel,...

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Tags: cuisine familiale, plats, hiver

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2 novembre 2015

Gratin de pommes de terre et carottes

Un plat familial unique ultra rapide et ultra simple pour un soir de novembre... on ajoute une salade et...A TABLE! Ingrédients (4 personnes): 800g de pommes de terre, 4 grosses carottes, 1 oignon, 3 CS de mascarpone, 20cl de lait, 50g de fromage râpé,...

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Tags: cuisine familiale, automne, gratin, légumes

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28 octobre 2015

Compote de pommes

Quoi de meilleur pour se réchauffer un soir d'automne qu'une délicieuse compote de pommes maison? Ingrédients: 8-10 pommes Reinette, 1cc de cannelle, 4 CS d'eau, 2CS de miel 1- Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. 2- Dans une casserole, versez...

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Tags: dessert, pommes, automne

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23 août 2015

Clafoutis aux prunes

Le dessert des soirs d'été après une longue journée sur la plage, on adore on adore! Ingrédients: 110g de farine, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 35cl de lait, 1 CS de crème fraiche, 30g de beurre, 500 à 600g de prunes reines-claude...

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Tags: cuisine familiale, fruits, dessert, clafoutis

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5 août 2015

Gâteau ultra moelleux à la banane

Parfait pour le goûter des enfants après une après-midi sportive dans la piscine! Ingrédients: 120g de beurre à température ambiante, 110g de sucre en poudre, 45g de sucre roux, 3 œufs, 300g de farine, 1 sachet de levure, 20cl de crème entière de Normandie,...

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Tags: gateaux, gouter, dessert, banane

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29 juillet 2015

Escalopes de veau à la Normande

Ingrédients (4 personnes): 4 escalopes de veau, 2 CS de crème fraîche, 1 verre de vin blanc sec, 10 tiges d'estragon, 20g de beurre, 4 pommes à cuire (type golden ou pink lady), sel et poivre. Faites dorer les escalopes dans un peu de beurre chaud 3 minutes...

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Tags: cuisine familiale, plats, escalopes, pommes, veau

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